香菇羊肉汤的家常做法大全(香菇羊肉汤的家常做法大全窍门)

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本文目录

1. 清炖羊肉汤详细做法
2. 金针菇羊肉汤的做法做法做法
3. 菌汤羊肉汤怎么炖最好喝

清炖羊肉汤详细做法

食材:

羊肉500克 、红尖椒100克、大全大全食盐3克、窍门生抽3克、香菇香菇花生油15克、羊肉羊肉味精2克、汤的汤姜50克、家常家常蒜50克

步骤:

1、做法做法炖好的大全大全羊肉切片

2 、备辣椒 、窍门生姜、香菇香菇蒜瓣、炖羊肉的汤

3、烧油放进蒜、姜 、蒜瓣炒香，放进羊肉炒匀。淋上生抽，放点盐炒一分钟，移进炖锅里，倒进炖羊肉的原汤

4、再煮十分钟煮入味 ，将腊味和蒜味融入羊肉里，喜欢吃味精的用味精提味

金针菇羊肉汤的做法

答：金针菇羊肉汤的做法

食材：

1 、羊肉片300克

2 、金针菇100克

3、白萝卜50克

4、鲜香菇3个

5、葱姜，香菜适量

6、盐适量

7
、料酒1勺

操作步骤：

1、准备食材

2、金针菇去掉根部洗净，香菇去蒂洗净切片

3 、白萝卜切丝

4、烧锅热水，下入羊肉片焯烫至变色马上捞出

5  、炒锅，适量油，爆香葱姜下入香菇。

6
、香菇出香味，倒入热水，水开后下入萝卜丝、金针菇 
。

7 、萝卜丝
，金针菇熟了。再次开锅，下入羊肉片
，调入料酒，盐，撒香菜出锅。

菌汤羊肉汤怎么炖最好喝

炖菌汤羊肉汤最好喝的方法是先将羊肉煮至八成熟，去除血沫和异味后，放入锅中加水炖煮，炖到五成熟时放入鲜菌和配料（如姜 、葱、料酒等）
，继续炖煮20-30分钟，待羊肉和菌汤充分融合后，根据个人口味添加适量的盐和味精即可 。因为将羊肉提前煮熟可以去除血沫和异味，同时也使炖汤更加鲜美；而先炖羊肉再加入鲜菌 ，则可以充分释放羊肉的鲜香味和菌汤的清甜味 ，达到更佳的口感效果
。如果喜欢较为清淡口味的话，可以省略味精 ，加入适量盐和胡椒粉 。

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。